Trester ist der Pressrückstand der Trauben, der beim Keltern von Wein anfällt. Dieser wird von dem örtlichen Winzer aus Kattau bezogen, eingemaischt und nach anschließender Gärung gebrannt. Der Tresterbrand überzeugt mit einer unheimlichen Frische nach Muskateller. Schöne Holunderblüten in der Nase und komplex am Gaumen sowie lang im Abgang.